Sin la consumición de bares, restaurantes, hoteles o festejos, como las comuniones, los animales de consumo como el cordero y del cerdo, entre ellos el ibérico, ha descendido de manera considerable. Con el cierre del canal HORECA el mercado está prácticamente hundido. Debido a ello, los animales destinados a servirse en la mesa para grandes comidas, no se matan y los grandes congeladores se encuentran llenos al no tener a quién vender.

El futuro del campo pasa por su modernización y adaptación a las nuevas tecnologías y la innnovación, a una agricultura digital y de precisión que ofrece al agricultor la posibilidad de aprovechar su tiempo y los recursos de los que dispone, haciendo su explotación más eficiente y sostenible.

El futuro del campo pasa por su modernización y adaptación a las nuevas tecnologías y la innnovación, a una agricultura digital y de precisión que ofrece al agricultor la posibilidad de aprovechar su tiempo y los recursos de los que dispone, haciendo su explotación más eficiente y sostenible.

El campo andaluz se moviliza porque tiene demasiados frentes abiertos. El programa "Buenos días, Andalucía", de Canal Sur Televisión, ha entrevistado al presidente de ASAJA-Andalucía y de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, para interesarse por las reivindicaciones que, en los últimos días, están haciendo agricultores de toda España y también de Andalucía.

La agricultura de precisión es una de las técnicas de laboreo en el foco de la próxima reforma de la PAC. Como explica el programa Agroesfera, de TVE, esta agricultura cuida el suelo para mantener la humedad, y aplica los fitosanitarios, fertilizantes y riegos justos, según las necesidades de los cultivos. Esta innovación se apoya en datos: desde el cielo con los satélites y sobre el terreno con sensores, drones y maquinaria aplicada.

En estos días de comidas, atención a lo que comemos: Gambas que parecen de Huelva pero que son de Mauritania o lechones de Segovia que son criados en Francia.

Como explican los servicios informativos de Canal Sur TV, la ley obliga a que en la etiqueta aparezca la procedencia, pero no siempre es tan explícita como debería.

El 25 de diciembre es un día de trabajo para muchos, pero no porque tengan un empleo a turno sino porque tienen, por ejemplo, animales a su cargo. A las cabras hay que ordeñarlas y al resto hay que darles de comer.

Así lo cuentan los servicios informativos de Canal Sur Televisión, que han estado con el ganadero Rafael Ávila, asociado a ASAJA-Sevilla, en su explotación de vacuno extensivo. Allí han podido ver cómo han recorrido la finca para dar de comer a los 70 animales.