La Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha firmado un acuerdo con ASAJA-Sevilla para impulsar el proyecto 'Certicaza', que tiene como objetivo promover la carne de caza en Andalucía certificando su procedencia de montes gestionados de manera sostenible.

La Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha firmado un acuerdo con ASAJA-Sevilla para impulsar el proyecto 'Certicaza', que tiene como objetivo promover la carne de caza en Andalucía certificando su procedencia de montes gestionados de manera sostenible.

El proyecto Certicaza, cuyo fin es la implantación de procesos de certificación forestal para la puesta en valor de la carne de caza en Andalucía, ha impulsado durante las últimas semanas los trabajos destinados a la implantación del sistema de cadena de custodia en la industria de despiece y en los canales de comercialización.

El proyecto Certicaza, cuyo fin es la implantación de procesos de certificación forestal para la puesta en valor de la carne de caza en Andalucía, ha impulsado durante las últimas semanas los trabajos destinados a la implantación del sistema de cadena de custodia en la industria de despiece y en los canales de comercialización.

El proyecto Certicaza, cuyo fin es la implantación de procesos de certificación forestal para la puesta en valor de la carne de caza en Andalucía, está desarrollando en las últimas semanas la fase de diseño experimental e implantación del sistema de cadena de custodia en la industria de despiece y en los canales de comercialización.

El proyecto Certicaza, cuyo fin es la implantación de procesos de certificación forestal para la puesta en valor de la carne de caza en Andalucía, está desarrollando en las últimas semanas la fase de diseño experimental e implantación del sistema de cadena de custodia en la industria de despiece y en los canales de comercialización.

Tras la firma de los protocolos de colaboración con los productores, se espera cerrar en breve los acuerdos con la industria

El objetivo del proyecto Certicaza es la implantación de procesos de certificación forestal que permitan poner en valor la carne de caza en Andalucía