La carne de caza silvestre es un alimento único. Procede de animales que se crían en libertad, en un entorno natural, donde la caza es sinónimo de gestión sostenible y responsable, y sus productos son una opción saludable y deliciosa para el paladar. En cambio, la carne de caza en España es un producto poco conocido y poco consumido, apenas la encontramos en la restauración o en los lineales de los supermercados. El 90% de la carne de caza que se produce en España se exporta a Centroeuropa, y especialmente a Alemania, donde el sello de certificación FSC, -que acredita que la gestión que se hace en un monte público o privado es sostenible con el medio ambiente, económicamente viable y socialmente beneficiosa- es muy conocido.

Uno de los objetivos principales del proyecto Certicaza es el de mejorar la información disponible para operadores y consumidores sobre las características y beneficios de la carne de caza certificada, así como fomentar su consumo en supermercados, restaurantes y otros establecimientos.

El Comité Ejecutivo de ASAJA-Andalucía ha mantenido hoy un encuentro de trabajo con la portavoz de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, la eurodiputada andaluza Carmen Crespo, a la que han instado a llevar a Bruselas las reflexiones y los puntos de vista de ASAJA Andalucía y del campo andaluz, tal como ha declarado el presidente de la organización, Ricardo Serra.

El Departamento de Geografía Física y AGR de la Universidad de Sevilla, Esri España, ASAJA Sevilla y Andalucía Multimedia son los socios de este grupo operativo

CitruSmart integra datos proporcionados por satélites con resolución mejorada, drones de alta resolución y sensores inteligentes in situ en una plataforma que permitirá monitorizar el cultivo en tiempo real

El proyecto está financiado por la Asociación Europea de Innovación a través de la Consejería de Agricultura

El Proyecto de Orden que regula el método de estimación objetiva del IRPF para el año 2025, en fase de Audiencia Pública, recoge por fin la no inclusión en el cómputo de los ingresos totales, para poder acogerse al Régimen de Estimación Objetiva (de módulos) del IRPF de la compensación del Régimen Especial de la Agricultura, Ganadería y Pesca, del Impuesto sobre el Valor Añadido.

En la última semana, la demanda de naranjas y mandarinas ha aumentado considerablemente porque determinadas zonas citrícolas han perdido parte de la cosecha o incluso la producción al completo como consecuencia de la DANA.

El Centro Guadiamar de ASAJA-Sevilla, situado en Huévar del Aljarafe, ha acogido desde ayer la celebración de un nuevo curso para piloto de drones aplicado a la agricultura y  a la ganadería.

Este curso, organizado de forma gratuita por ASAJA en colaboración con ENDESA, ha tenido una duración de 15 horas y ha permitido la preparación de los alumnos para obtener una titulación con la cual se podrá pilotar drones agrarios de hasta 25 kg. El examen oficial se realizará online.