Las lluvias de otoño han sido propicias para la dehesa. Se multiplican las bellotas y crece la hierba. En este reportaje, Cuaderno Agrario, de Andalucía Multimedia, nos cuenta desde Villanueva del Río y Minas, cómo se desarrolla este año la montanera.
ASAJA-Sevilla ha acompañado al equipo del programa. El responsable de ganadería, José Manuel Roca, explica que "este año la montanera ha podido empezar en su fecha y se va a alargar en el tiempo, gracias a que aún hay bellota verde en los árboles, lo que va a dar lugar a unos productos de inmensa calidad". Tan es así, que muchos ganaderos afirman que es "una de las mejores montaneras que se recuerdan".
En este año excepcional, sin embargo, el número de cerdos en montanera ha bajado, debido a un problema de rentabilidad que el sector arrastra desde hace ya algún tiempo, originado fundamentalmente por los altísimos costes de producción.