La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha publicado los datos definitivos de producción y salidas al mercado de aceite de oliva y aceituna de mesa a 31 de enero.

Se confirma que la producción de aceite de oliva a nivel nacional, hasta 31 enero de 2016, se sitúa en 1.230.200 toneladas, de las que 354.400 se produjeron en enero. De esta producción, 976.600 toneladas se han producido en Andalucía.

La Diputación de Sevilla ha hecho públicos los premios a los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia de Sevilla, recayendo todos los galardones en cooperativas asociadas a ASAJA-Sevilla y pertenecientes a Oleoestepa, comercializando los aceites premiados bajo esta marca y amparados en la Denominación de Origen de Estepa.

En concreto, el premio al mejor aceite de oliva virgen extra de la provincia de Sevilla ha recaído en esta decimoctava edición en la cooperativa San José de Lora de Estepa (Sevilla), mientras que el accésit de finalista lo ha recibido la cooperativa Nuestra Señora de la Fuensanta de Corcoya (Sevilla).

Según los últimos datos ofrecidos por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), España vende ya más aceite envasado que a granel. Así, en los tres primeros meses de la campaña actual, de las 295.500 toneladas de salidas totales de aceite de oliva, el 59,5% (176.107 toneladas) han sido envasadas y el resto a granel (119.393 toneladas).

Por otra parte, destaca que de estas salidas totales de 295.500 toneladas, el 58% ha sido para exportaciones (170.900 toneladas) y el 42% para el mercado interior (124.600 toneladas).

Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), durante el mes de diciembre se han dado salida a 123.800 toneladas de aceite, lo que, tras varios meses de descenso, supone una recuperación en el comercio del aceite de oliva. Y es que desde julio de 2015 no se superaban las 100.000 toneladas en un solo mes. En octubre salieron sólo 78.000 toneladas y en noviembre, 96.000 toneladas.

La industria envasadora y exportadora, por estrategia comercial, ha aprovechado también el cierre del año para acaparar aceite, ya que a finales de noviembre las existencias eran de 90.000 toneladas y en diciembre alcanzaron las 124.000 toneladas.

Con la finalidad de fomentar la obtención de aceites de calidad singular a la vez que promocionar el consumo de los aceites de oliva vírgenes extra en el mercado alimentario, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva convoca el Concurso Terra Oleum para la Selección y Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña oleícola 2015-2016.

Los propiedades saludables de los aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs) son cada día más evidentes a tenor de las investigaciones científicas y los ensayos que se desarrollan a nivel nacional o internacional sobre el "oro líquido".

Como publica el periodista Ginés Mena en EFEAGRO, su consumo habitual se relaciona con la prevención de eventos cardiovasculares o cerebrovasculares, y del reumatismo, e incluso con el retraso en la aparición del cáncer, el alzheimer y otras enfermedades crónicas muy frecuentes en edades avanzadas. Y con una mayor esperanza de vida, como muestra la gran longevidad de los griegos, los mayores consumidores de AOVE del planeta.

A punto está de acabar la campaña de recogida de aceituna de molino de este año, una producción bastante buena que va a rondar en Andalucía el millón de toneladas, muy superior a la del año pasado que se quedó en 700.000 toneladas y que provocó una subida del precio del aceite de en torno al 30 por ciento.

Sin embargo el precio se mantendrá este año al ser la demanda mayor que la producción. Lo explica en Canal Sur Televisión el técnico de ASAJA-Sevilla David Jordán.