¿Qué variedades de arroz se cultivan en las marismas del Guadalquivir?

27 Ago 2019 No comment  
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El arroz (Oryza sativa) representa el monocultivo por excelencia de las marismas del Guadalquivir, con una superficie estabilizada en los últimos veinte años en torno a las 37.000 ha.

En cuanto a las variedades de arroz, como publica la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF),como cada año, en 2019 se analiza la superficie sembrada de cada una de ellas, y de esta forma puede verse la tendencia del cultivo en nuestra zona. Podemos clasificar las variedades fundamentalmente en dos grupos: índica (grano largo) y japónica (grano redondo). También hay algunas que se engloban en lo que se conoce como grano medio, pero se encuentran de forma anecdótica, poco representativas. Se cuentan también variedades híbridas.

La tendencia de la variedad Puntal (Índica), mayoritaria de la provincia, ha sido a la baja en la última década, con un aumento de las japónica, principalmente Jsendra. Sin embargo, este es el segundo año en el que se ha invertido esta tendencia, incrementándose por segundo año consecutivo la superficie sembrada de esta variedad, con casi 5.500 ha más de puntal que en 2017, y unas 3.800 menos de Jsendra. En general, continúa en descenso el grano redondo frente al grano largo, descendiendo la superficie de la mayoría de estas variedades. De la variedad híbrida Sirio se ha sembrado una superficie inferior a la de 2018.

En 2019 se han sembrado un total de 26 variedades. Puntal ha representado el 73’4% del total y JSendra el 13’4%. Entre las variedades minoritarias destacan esta campaña: Guadiagrán, Guadiamar, Sirio y Fonsa, que representan el 2’4, 2’2, 1’8 y 1’5 %, respectivamente. El 75’4% de la superficie se ha sembrado de grano largo, y el 24’6% de redondo.

La mayor o menor siembra de una variedad u otra, como cada año, viene determinada fundamentalmente por motivos comerciales y agronómicos.

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