El sector del olivar y el aceite es estratégico para la economía de Andalucía. En el primer foro empresarial, celebrado en Sevilla, coinciden en que la comercialización exterior es la clave para mantenerse vivos.
El presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, destaca la importancia de que los agricultores se unan en cooperativas para la comercialización del aceite.