El Grupo Operativo AGROCHEF, del que forma parte ASAJA, es un proyecto que conecta directamente a los productores con los cocineros y hosteleros, en la línea  de la estrategia europea "Del Campo a la Mesa”, con la que se pretende mejorar el sistema alimentario de la UE, haciéndolo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Y ese objetivo pasa por acercar el campo y el producto al consumidor.

Para ello se ha puesto en marcha la plataforma AGROCHEF, que permite a nuestros productores vender sus productos sin intermediarios al sector de la hostelería, poniendolos en contacto con el hostelero más cercano. Para ello, el productor sólo tiene que crear una cuenta y empezar a gestionar el  negocio con la red de Cocineros y Restaurantes, indicando su localidad, los productos que puede ofrecer y detallando la historia de su explotación y la forma de trabajar.

La Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha presentado una nueva campaña de promoción de la aceituna de mesa en un acto celebrado ayer, que contó con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, y con 50 reconocidos cocineros.