La sectorial de cultivos herbáceos de ASAJA se reunió el pasado 29 de enero para analizar y exponer los últimos datos sobre dichos cultivos. En el apartado de Asociados/Informesyponencias de esta página web tienes a tu disposición el informe técnico de la sectorial, así como la presentación de power point expuesta durante la reunión, que completa dicha información sobre cereales, oleaginosas y proteaginosas con diversos gráficos y tablas.
Según se recoge en el informe de la sectorial, el Avance de superficies y producciones del Ministerio de Agricultura refleja una estabilidad general en la superficies dedicadas a cereales de invierno (no hay datos del resto de herbáceos), aunque es muy pronto para poder hacer estimaciones. La duda está, fundamentalmente, en el comportamiento del maíz y el girasol, que en los últimos años están reduciendo sus superficies de siembras.
Según el Estudio de Mercado del 24 de enero de la CIC la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) descendió en 13 m. de toneladas en 2018/19, para situarse en 2.089 m., su nivel más bajo en tres años. La producción de trigo disminuyó por primera vez en seis años (- 30 m. de t.), y se obtuvo la cosecha más reducida de cebada desde 2012/13 (-5 m.); en cambio cabe esperar cierto aumento de la producción de maíz (+29 m.).
Ante la caída de la oferta y el aumento persistente del consumo, se prevé que las existencias mundiales de cereales se reduzcan en 48 m. de t. a 566 m., y que la relación
existencias/consumo descienda al 26,5%, su valor más bajo desde 2014/15.
El comercio se estima en un máximo histórico, puesto que el descenso previsto de las exportaciones de trigo y sorgo se verá compensado por un nuevo aumento para el maíz.
Según las proyecciones preliminares del Consejo para la oferta y demanda de trigo en 2019/20, se espera que la producción crezca en 13 m. de t. a 751 m. (+2%). No obstante, se prevé que el aumento de la oferta se vea absorbido en su totalidad por la caída de las existencias iniciales (-7 m. de t.); suponiendo un nuevo aumento del consumo (+6 m.).
