Así es como lo marca la Ley de la Cadena Alimentaria
Los productores sevillanos de tomate se muestran desconcertados ante los bajos precios que oferta la industria del tomate de transformación
Un estudio de la Universidad de Extremadura reconoce el umbral de los costes de producción para el tomate de industria en 115 €/tn
Los productores de tomate de transformación no levantan cabeza. Los agricultores sevillanos que siembran tomate destinado a la industria de transformación se han despachado con la indignante sorpresa de que los precios de contratación ofertados por la industria son tremendamente bajos, no cubren siquiera los costes de producción.
Este cultivo, de gran importancia para el regadío de la provincia de Sevilla, inicia el ejercicio de 2026 entre las dudas y la incertidumbre. Pese a la nefasta campaña de tomate del año pasado, muchos productores tradicionales de tomate de transformación han reservado hectáreas para este cultivo en la actual campaña 2026, y es precisamente en estas fechas cuando se cierran los contratos con la industria de transformación de tomate y se fija precio por la producción que se entregará en los meses estivales.
A mediados de enero de 2026, CONESA, una de las dos industrias compradoras en Sevilla, dio a conocer a los agricultores su precio de salida de compra en 105 €/tn, una cifra muy por debajo del precio de coste de producción, lo que hace inviable el cultivo del tomate para industria para la mayoría de productores. Y SUGAL, la otra industria compradora, aún no ha dado a conocer el precio de salida.
Esta situación está retrasando la presentación de ofertas. Se juega con los plazos para presionar a los agricultores, que tienen que reflejar el cultivo que van a sembrar en su declaración de la PAC. Además, estos agricultores han hecho ya inversiones y han incurrido en gastos (renovación y adquisición de sistemas de riego, utillaje, suministros, adquisición de maquinaria, etc.) para preparar la tierra para dicho cultivo.
Tampoco se ha fijado precio de salida en Extremadura -primera productora de tomate de transformación de España determinante en la fijación de precios-, región en la que como ya se ha visto en años anteriores, se ofrece un precio de salida superior al fijado en Andalucía.
En 2024, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de la Junta de Extremadura encargo un estudio a la Universidad de Extremadura para conocer cuáles son los costes de producción del cultivo. Este estudio fija 115 €/tn el importe que debe percibir el productor para cubrir sus costes, a lo que habría que añadir el teórico beneficio del cultivador, por lo que cualquier precio que se sitúe por debajo de ese importe podría estar vulnerando la Ley de la Cadena Agroalimentaria.
Ante este sombrío panorama, ASAJA-Sevilla ha recomendado a los productores de tomate que no deben aceptar ofertas por debajo de los costes de producción, y además advierten a las Industrias que pagar por debajo de ese nivel supondría incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria.
ASAJA-Sevilla quiere poner de manifiesto que el tomate de industria es un sector de gran importancia para la economía de la provincia, por lo que solicita a las Industrias que abandonen esta dinámica de bajos precios, ruinosa para el productor, y a la larga para la propia industria, que puede sufrir la falta de materia prima si se reducen las hectáreas de tomate.
Tras la multitudinaria asamblea informativa celebrada el pasado 27 de enero en el Bajo Guadalquivir, en la que participaron ASAJA-Sevilla y otras organizaciones junto a más de 300 agricultores de Lebrija, Utrera, Las Cabezas de San Juan y Los Palacios y Villafranca, ASAJA-Sevilla, de común acuerdo con los productores, anunció que reclamará en los próximos días la mediación de la Junta de Andalucía para garantizar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, y se planteará denunciar ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a aquellas Industrias que a su juicio intenten imponer precios por debajo de los costes.
