La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado su informe semanal sobre el estado de los cultivos en Andalucía.
La situación de los cultivos en la provincia de Sevilla es la siguiente:
Cereales
De invierno
Los cereales de invierno más tardíos se encuentran en los primeros estados de desarrollo. Los más tempranos se observan en ahijamiento e incluso en algunas zonas más adelantadas se observan en encañado.
Aunque la bajada de las temperaturas ralentiza el desarrollo de la parte aérea, como punto positivo favorece el ahijado y el desarrollo radicular.
Las precipitaciones que se produjeron la segunda semana del año y las que se esperan para la cuarta van a venir muy bien a los cereales en las principales zonas cerealistas.
Tubérculos para consumo humano
En Sevilla, se va rematando la siembra de la patata temprana con un significativo incremento de su superficie respecto de otros años. En la comarca del Aljarafe se pueden ver brotando las primeras parcelas de patata temprana, mientras se siguen cosechando en la Marisma parcelas del ciclo de otoño.
Cultivos industriales
El estado fenológico de la remolacha azucarera oscila en Sevilla entre la nascencia y el desarrollo de las primeras hojas. A pesar de ser una de las alternativas históricas en la Marisma, este año se puede observar una significativa reducción de la superficie de este cultivo en la provincia. Hay mucha incertidumbre por la dotación hídrica que finalmente estará disponible, esto, unido a una reducción de los márgenes en un cultivo que ya venía de estar muy ajustado, ha disuadido a muchos agricultores. La nascencia, no obstante, está siendo aceptable.
Cultivos hortícolas
En Sevilla, en la comarca de la Marisma, margen izquierda, se pueden ver parcelas de coliflor y brócolis en todos los estadios del cultivo, incluida la recolección.
También se ven parcelas de espinacas para industria que se encuentran en fase de desarrollo de hojas.
Los puerros se encuentran en fase de desarrollo de las partes vegetales cosechables.
También pueden verse en la Marisma, margen derecha, invernaderos macro túnel con fresas en fase de cuaje y engorde de frutos. En la misma zona se pueden ver las parcelas destinadas a sandías y melones tempranos con los lomos, instalación de riego y cobertura plástica preparados para la plantación.
Cítricos
En Sevilla, el frio mejora la calidad de la naranja y la campaña de comercialización avanza, aunque a ritmo pausado. Se rematan las parcelas de naranjas Navelinas y van entrando en producción las de Navel, Navelate, Lanelate y Salustiana.
Olivar
En Sevilla, el estado fenológico de la aceituna que queda por cosechar es de completa madurez. La campaña de recolección de la aceituna de almazara se encuentra muy avanzada. El frio contribuye al incremento del rendimiento graso en las parcelas que quedan por recoger en las Sierras Norte y Sur.
Estado de la ganadería
En los mercados de piensos y materias primas se observa que los trigos están más baratos que en 2024 así como la soja.
La cebada y el maíz están subiendo de precio y la avena se mantiene.
Preocupación en el sector del porcino intensivo ante la entrada en vigor próximamente de un nuevo paquete de normativa para el bienestar animal y la calidad del agua para el consumo de los animales que puede limitar la viabilidad de algunas explotaciones.