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La sequía marca la campaña del aceite y la aceituna de mesa en Sevilla

21 Ene 2025 No comment  

La provincia de Sevilla y el sector del olivar se encuentran en una encrucijada marcada por retos climáticos y económicos, con avances significativos en algunas áreas y preocupaciones en otras. Como publica Álvaro Gayán en ABC, tanto la producción de aceite de oliva como la de aceituna de mesa han mostrado tendencias mixtas en la campaña 2024/2025, reflejando los efectos de la sequía prolongada y la adaptación del sector.

Rocío M. Gallardo, responsable de aceite en ASAJA-Sevilla, ha confirmado que la producción de aceite en la provincia alcanzó las 94.000 toneladas a finales de diciembre de 2024, situándose al 85% del aforo previsto. La Junta de Andalucía había estimado una producción total de 125.000 toneladas para Sevilla, cifra que parece alcanzable con el avance de la campaña. A nivel regional, la producción andaluza asciende a 682.111 toneladas, mientras que la nacional se sitúa en 881.588 toneladas.«A pesar de la caída inicial de los precios, las heladas de diciembre permitieron una leve recuperación. Sin embargo, seguimos pendientes de las lluvias, fundamentales para garantizar la estabilidad futura del mercado», explicó Rocío.

En el caso de la aceituna de mesa, José Pedro Guzmán, responsable de aceituna de mesa en ASAJA-Sevilla, ha destacado que el sector viene de dos campañas consecutivas muy bajas debido a la sequía.  Sin embargo, la actual campaña ha mostrado una mejora significativa gracias a la variedad hojiblanca, que ha logrado una cosecha récord de 300.000 toneladas, un 50 % superior a la anterior y un 16 % por encima de la media de los últimos cinco años. 

Puedes leer el artículo completo de ABC en este enlace

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