Con el mes de octubre llega el comienzo de la montanera, cuando los primales ibéricos se meten en dehesa durante cuatro meses para su engorde a base de bellotas y pasto. Una montanera que este año se presume muy buena por la cantidad de bellota en las encinas, a la que le han sentado de maravilla las últimas lluvias.

Así lo publica en El Correo de Andalucía la periodista Isabel Campanario, quien ha entrevistado al técnico de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, que ha afirmado que la principal novedad llega este año con la aplicación por primera vez de la limitación del número de animales por superficie en función de la densidad de encinas y alcornoques en las fincas, lo que reducirá la presencia de cochinos en los campos. Así lo marca la Norma de Calidad del Ibérico que, aunque aprobada a comienzos de 2014, tuvo una moratoria para los ganaderos durante el ejercicio pasado. Se espera, por tanto, menos animales y que su precio suba, aunque hasta que no llegue el final de la montanera, no se podrá saber con exactitud. Lo que sí se conoce ya es cómo fue la campaña pasada.

Adjuntamos el artículo completo.

En relación con la capa de montanera definida en la Norma de Calidad del cerdo ibérico, informamos de que se ha puesto a disposición de los ganaderos y de las entidades de inspección el listado de las explotaciones porcinas que se encuentran georreferenciadas en la aplicación del SIGGAN.

Cualquier ganadero que aún no haya realizado la comunicación de los recintos o que, una vez comprobada la información disponible, desee modificar o incorporar algun recinto podrá hacerlo personalmente en su Oficina Comarcal Agraria.

Los ganaderos de porcino se encuentran ya planificando la próxima montanera, que comenzará a partir del mes de octubre, una campaña crucial por la entrada en vigor de la asignación de la carga ganadera admisible para cada explotación porcina en extensivo fijada a raíz de la aprobación de la Norma de Calidad del ibérico, tras la prórroga establecida por el Ministerio el año pasado. Por tanto, se trata de la primera montanera en la que los ganaderos deberán cumplir con el número máximo de cochinos a engordar por hectárea que establece la normativa en su anexo, un coeficiente que se asigna «en función de la superficie vegetal cubierta de cada explotación, y no de la cantidad de bellota que se produzcan en la dehesa», como ha señalado el técnico de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, a la periodista Inma Lopera, quien aborda este asunto en un artículo publicado en ABC de Sevilla.

Adjuntamos el artículo completo.

El sector dedicado a la cría del cerdo ibérico sigue preocupado año y medio después de la entrada en vigor de la Norma de Calidad por algunos de los apartados que la conforman.

La periodista Elisa Navas ha entrevistado al responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, Juan Bilbado, para informarse sobre este asunto, del que informa en ABC.

Adjuntamos el artículo.

En su escrito la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino (ANPS) pide la permanencia del requisito de estar inscritos en el libro genealógico de los sementales Duroc, para que los productos resultantes del cruce con el porcino ibérico puedan estar inscritos en el registro que se ha puesto en marcha para garantizar el cumplimiento de la Norma del Ibérico. Un requisito que ya ha sido rechazado por unanimidad en el sector del cerdo ibérico.
El libro genealógico del Duroc, cuya llevanza detenta ANPS, tiene tan sólo 18 ganaderos inscritos, que muestran un tremendo celo para que no se escape de su control. Entre otros requisitos para ingresar en él, está el de tener 30 madres y un programa de mejora genética aprobado por la propia ANPS. Además desde diciembre, el núcleo histórico de la asociación se ha asegurado mediante una modificación de estatutos, el control de ésta ante posibles injerencias de nuevos socios.
El texto difundido por la ANPS , en relación al citado requisito, dice: "la permanencia de este requisito valora y premia a .......". Y efectivamente se trata de un premio que pagan otros. Pese a que no hay duda de que ANPS ha realizado una labor digna de todos nuestros elogios, en la mejora de sus razas, NO SE HAN OCUPADO NUNCA DE LA GANADERÍA EXTENSIVA, esa que pasta en nuestras dehesas, y que da origen al cerdo "ibérico de bellota".

ASAJA-Sevilla celebrará mañana, en la localidad sevillana de Cazalla de la Sierra, la XXXI Jornada Ganadera y de la Dehesa, con el tradicional patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y la colaboración especial de la Diputación Provincial de Sevilla en el marco de la campaña “La nueva PAC, Innovación, modernización y empleo para nuestra provincia".

La jornada se desarrollará en el salón de actos del Cortijo Vistalegre y será inaugurada por el alcalde de la localidad, Carmelo Conde; el director general de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Rafael Olvera; el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Valentín Almansa de Lara, y el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra.