Tras la última reunión de la Mesa Sectorial de Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa --donde se ha analizado la evolución de la campaña 2015/2016 con datos hasta el 31 de enero--, se desprende que las previsiones iniciales tanto en el olivar de verdeo como de molino han quedado cortas. De hecho, en el caso de la aceituna de mesa, la producción en los cinco meses de campaña se sitúa en 591.900 toneladas, lo que supone un crecimiento del 7% respecto a la campaña pasada (554.000 toneladas), una cifra por encima del aforo inicial estimado por la interprofesional Interaceituna que hablaba de una cosecha cercana a las 517.000 toneladas.

Así lo explica la periodista Inma Lopera en ABC, quien añade que esta producción, como señala el técnico experto en cultivos herbáceos de Asaja Sevilla, José Vázquez, «es la segunda más alta de los últimos diez años», recordando que «la campaña pasada la situación de la aceituna fue excepcional, ya que la oferta de países productores como Argentina y Estados Unidos fue muy corta».