Tras más de seis años de recorrido en defensa del olivar tradicional sevillano y la necesidad de la diferenciación de las aceitunas de mesa Manzanilla y Gordal, el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla se constituye de forma definitiva en octubre de 2019. En este corto recorrido, el Consejo Regulador de las mencionadas IGPs, como indica en un comunicado, se ha mostrado muy satisfecho con el apoyo del sector a esta iniciativa de diferenciación de aceituna de mesa, que ya cuenta con «más de 3.500 olivareros inscritos, 16 industrias transformadoras, 16 centros de compra y 11 plantas envasadoras-comercializadoras, de las cuales destacan grandes industrias de aderezo y envasadoras sevillanas, como La Española, Aceitunas Guadalquivir, Manzanilla Olive, Camacho, Jolca, entre otras. En total, actualmente son «más de 30.000 hectáreas de olivos de las variedades manzanillo y gordal, lo que supone prácticamente el 50% de las hectáreas verdeables declaradas en la PAC», asegura el CR, y aproximadamente el 30 % de la producción de Manzanilla y Gordal de Sevilla.
Estas dos IGP garantizan el origen, la trazabilidad y la calidad de las aceitunas de mesa que por tradición y reputación siempre han tenido las Manzanillas y Gordales de Sevilla. El ámbito geográfico de actuación abarca para la Manzanilla de Sevilla a la provincia de Sevilla y once municipios limítrofes de Huelva que son: Hinojos, Chucena, Almonte, Bollullos Para del Condado, Escacena del Campo, La Palma del Condado, Manzanilla, Paterna del Campo, Rociana del Condado, Villalba del Alcor y Villarasa y por parte de la Gordal Sevillana, la provincia de Sevilla al completo y tres municipios de Huelva, que son Hinojos, Chucena y Almonte.
Desde el CR se afronta el nuevo año "con mucha ilusión, apostando por que lleguen al mercado cada vez más marcas de aceituna de mesa amparadas con las Indicaciones Geográficas Protegidas Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla; recordamos que ya hay marcas autorizadas y envasando con dichos distintivos como La Sabrosita, Manzanilla Olive, Preciosa, Escamilla y la Reina del Verdeo y otras muchas en proceso de autorización y que en breve podrán ser comercializadas con la garantía de calidad y origen de las mencionadas marcas IGP."
El Consejo Regulador ha destacado el trabajo que se viene realizando en materia de promoción para visualizar y posicionar dichas marcas de calidad diferenciada de la aceituna de mesa sevillana: "En este sentido nos volcamos en el desarrollo y planificación de originales acciones de marketing y publicidad, así como campañas de sensibilización dirigidas a las futuras generaciones en breve se pondrán en marcha en algunos municipios representativos del sector del olivar de mesa sevillano como son Arahal, Utrera, Pilas, Mairena del Alcor y Benacazón, con la intención de ir ampliando a los demás territorios sevillanos". Además, añaden en el comunicado, "este año nos embarcamos en proyectos de investigación sobre la historia de la aceituna de mesa sevillana, de la mano de entidades como la Universidad de Sevilla, la Entidad Portuaria de Sevilla y otras que desean sumarse y colaborar con este ilusionante trayecto que vamos marcando por y para la defensa de nuestras aceitunas".
Nuevas inscripciones
Asimismo, desde este mes de febrero se abre el plazo para nuevas inscripciones en el 2021. Todo aquel agricultor, cooperativa, centro de compra, industria transformadora o envasadora-comercializadora que quiera formar parte de este Consejo Regulador, "es bienvenido a esta gran familia que donde estamos seguros que seguiremos trabajando como lo hemos hecho hasta ahora: fuertes y unidos con la convicción de que la diferenciación de la aceituna de mesa tradicional a través de las etiquetas de Calidad de la IGP y nuestra rica, y diversa región, con sus distintas zonas y municipios, hacen de nuestras aceitunas un producto único, que debemos dar a conocer por sus innegables beneficios sociales, económicos y en términos de salud".
Para más información entra en www.igpmanzanillaygordaldesevilla.org
