En el apartado Tierra y Vida de esta página web tienes disponible el último número de nuestra revista (470), correspondiente a los meses de septiembre y octubre, en el que recogemos los asuntos más interesantes sucedidos durante los dos últimos dos meses.

Abrimos este nuevo número poniendo el acento en la bajada de los precios percibidos por los agricultores y ganaderos, de la que poco o nada se habla. En los últimos doce meses el aceite de oliva ha abierto portadas e informativos y ha copado miles de páginas de prensa y miles de minutos de radio y de televisión. Su absoluto monopolio de lo que los medios denominan información agraria o agroalimentaria no se ha debido a su carácter saludable, ni tampoco a sus bondades nutricionales, ni a su aporte al equilibrio de los ecosistemas y al mantenimiento de la población en el medio rural. Su excesivo protagonismo mediático se ha debido única y exclusivamente a un aspecto: el incremento de su precio como consecuencia del hundimiento de la producción a causa de la sequía.

Por desgracia, los medios de comunicación no muestran el mismo interés por aquellas producciones con precios a la baja, que son causa de malestar y de preocupación de agricultores y ganaderos. Eso no es noticia.

No obstante, cuando se analizan con detalle las cifras oficiales nos encontramos con el dato de que en el primer cuatrimestre de 2024, pese a la subida del precio del aceite, los precios percibidos por los agricultores y ganaderos por el conjunto de sus producciones han bajado un 6,13 %. Toda una sorpresa para muchos, que sin embargo no recabará la atención de los medios.

Bien lo saben, entre otros, los productores de cereal y de girasol, que pese a la mejora general de las producciones, debido fundamentalmente a una pluviosidad más favorable, tendrán complicado recuperar costes en la presente campaña, como abordamos en este número.

Otro asunto de preocupación, que en este caso sí está encontrando eco en los medios de comunicación, gracias entre otras cosas a las denuncias de ASAJA-Sevilla, es el de la falta de mano de obra, una constante en los últimos ejercicios, que compromete las recolecciones y está provocando también cambios estructurales. Abordamos este asunto con más extensión en este número de Tierra y Vida.

Estas dos cuestiones: la baja rentabilidad de los cultivos herbáceos de secano y la dificultad para encontrar mano de obra, están detrás de los cambios estructurales que ha experimentado el sector agrario en los últimos diez años, en los que se han multiplicado las hectáreas dedicadas al pistacho, el almendro o el olivar. Cultivos que, pese a su fuerte inversión inicial, resultan hoy en día mucho más rentables y además son fácilmente mecanizables, lo que reduce la dependencia de una mano de obra cada día más mermada.

Por su parte, el sector ganadero ya ha sufrido una fuerte “reconversión” en los últimos 16 años, en los que Andalucía ha perdido un cuarto de su cabaña ganadera, un proceso que también ha sufrido la ganadería de la provincia. Tal como exponemos en este número, la evolución de la cabaña en las distintas comarcas agrarias de Sevilla refleja también este descenso, que a nivel provincial encabeza el ovino, que ha perdido más del 20 % de sus efectivos, seguido del caprino, con una reducción de la cabaña superior al 16 %. La misma tendencia ha seguido el sector bovino, con una pérdida de más de 13 % de sus efectivos.
En el caso ganadero, esta reducción de los censos obedece a una combinación de factores que se analizaron con detalle en la XXXIX Jornada Ganadera que organizó ASAJA-Sevilla en Cazalla de la Sierra.

No obstante, no basta con apuntar los hechos, en nuestro ánimo está también aportar soluciones. Tanto a los propios afectados (agricultores y ganaderos) como a las administraciones públicas. También de esto nos ocupamos en las tres jornadas que celebramos el pasado mes de julio: “Desafío en la búsqueda de trabajadores en el sector agrario”, “XXXIX Jornada de Cultivos Herbáceos” y “XXXIX Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa”.

Quienes no pudieran asistir tienen un resumen de los asuntos que se trataron en esos encuentros en este número de Tierra y Vida. Y pueden encontrar una información más detallada en esta página web  y en nuestro canal de YouTube.