Esta campaña de montanera está siendo ruinosa para el ganadero. Como explica TVE, la falta de clientes en la hostelería arrastra a otros sectores como el de porcino ibérico.

Aunque hay muy buenos pastos en las dehesas para esta montanera, los secaderos están llenos y el temor es que muchas cabezas de ganado se queden en el campo para esta Navidad.

Como asegura el responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, "si en Navidad el consumo se mantiene o se incrementa podramos salvar algo los muebles".

A continuación ofrecemos el Observatorio de precios elaborado por ASAJA, en el que se detallan los precios de productos que se pueden identificar tanto en origen como en destino y que son comparables en variedad y procedencia.

Este informe, que actualizaremos cada semana, incluye informacion y lonjas sobre frutas, hortalizas, cereales y ganadería.

A continuación ofrecemos el Observatorio de precios elaborado por ASAJA, en el que se detallan los precios de productos que se pueden identificar tanto en origen como en destino y que son comparables en variedad y procedencia.

Este informe, que actualizaremos cada semana, incluye informacion y lonjas sobre frutas, hortalizas, cereales y ganadería.

A continuación ofrecemos el Observatorio de precios elaborado por ASAJA, en el que se detallan los precios de productos que se pueden identificar tanto en origen como en destino y que son comparables en variedad y procedencia.

Este informe, que actualizaremos cada semana, incluye informacion y lonjas sobre frutas, hortalizas, cereales y ganadería.

La cooperativa ganadera CorSevilla ha obtenido recientemente el certificado del CAAE que le permitirá comercializar los corderos ecológicos de sus socios.

Los animales van desde las explotaciones ganaderas ecológicas certificadas a este centro de tipificación sin perder las garantías de trazabilidad exigidas por la normativa. La comercialización hasta ahora era imposible en las instalaciones, ya que no estaban certificadas. Las nuevas instalaciones son una apuesta de futuro para la comercialización de los corderos ecológicos, facilitan la logística y la tipificación de este ganado.

Abierto ya oficialmente el periodo de la montanera, los ganaderos de porcino ibérico están a la espera de saber qué hacer con sus animales, ante la falta de demanda industrial.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, la última fase de la cría de los cerdos ibéricos en la que se alimentan a base de bellotas y hierba fresca en la dehesa se presenta complicada este año, al menos, en lo que al mercado de piezas curadas se refiere, el producto de mayor valor cárnico. En este sentido, el técnico de Ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, explica que «el porcino ibérico es uno de los sectores más vulnerables a cualquier crisis económica, vulnerabilidad que ha salido a flote en la actual crisis sanitaria provocada por el Covid-19.

Los productores de vacuno extensivo reclaman ayudas urgentes a la Junta. Como informa Canal Sur Televisión, desde el Estado de alarma están sufriendo recortes en los precios que oscilan entre el 20 y el 40% en función de la edad de los animales, aunque luego esto no se refleje en la economía de los hogares.