Entre mediados y finales de esta semana arrancará la recolección de la aceituna de mesa en la provincia, un cultivo en el que Sevilla es líder, concentrando prácticamente el cien por cien de la superficie de las variedades manzanilla y gordal.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, está previsto que las industrias entamadoras inicien su apertura en las fechas habituales (a partir del 8 de septiembre) para una campaña que llega precedida por una climatología y un estado fisiológico de las plantaciones muy similar al arranque de la campaña pasada, donde la sequía se traduce en un significativo porcentaje de la arboleda «con hojas abarquilladas y síntomas de agostamiento y, aunque los frutos por el momento están aguantando el asurado, se encuentran en una situación crítica, a la espera de las primeras precipitaciones que los hidraten». 

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