Tras unos años malos, el sector sector del ibérico encara, al fin, una montanera con optimismo. Y es que, como publica Natalia Ortiz en ABC, la situación en el campo es «histórica», con muchísima bellota tanto en las encinas como en los alcornoques.
«Hay ganaderos de cierta edad que cuentan que hace años que no se ve una dehesa en tan buenas condiciones», asegura José Manuel Roca, técnico de Ganadería de ASAJA-Sevilla. Las últimas lluvias, unidas a las de septiembre, han sido la «puntilla» que faltaba para que el escenario sean inmejorable. «Lo cierto es que no se esperaba una situación tan buena, porque venimos de unos años secos y una arboleda muy tocada por la sequía. Pero nos ha sorprendido, y ya podemos decir que se trata de una montanera excepcional en el campo, con mucha bellota y mucha hierba, que sirve de complemento a las bellotas para la correcta alimentación del animal», avisa Roca. Sin embargo, falta lo fundamental: cochinos para que se coman esa bellota.
