Aceite y Aceituna

Aceite y Aceitunas (323)

Parte del grupo de investigación de la Universidad de Granada que ha participado en este trabajo (de izquierda a derecha): Fernando Reyes-Zurita, José A. Lupiáñez, Pedro P. Medina, Leticia García-Salguero y Eva Rufino-Palomares.

Científicos españoles demuestran el gran potencial anticancerígeno de un compuesto derivado de la aceituna

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con las universidades de Barcelona y Jaén, han puesto de manifiesto el carácter anticancerígeno a muy corto periodo de tiempo del ácido maslínico, un compuesto derivado de la aceituna, en células de adenocarcinoma de colon CaCo-2 deficientes del gen supresor de tumores p53. El ácido maslínico (MA) es un triterpeno natural…

Martes, 26 Enero 2016

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La comercialización del aceite de oliva se recupera en diciembre tras varios meses de moderado descenso

Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), durante el mes de diciembre se han dado salida a 123.800 toneladas de aceite, lo que, tras varios meses de descenso, supone una recuperación en el comercio del aceite de oliva. Y es que desde julio de 2015 no se superaban las 100.000 toneladas en un solo…

Lunes, 18 Enero 2016

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El aceite de oliva virgen extra contiene un antiinflamatorio natural similar a la aspirina, el ibuprofeno o el paracetamol

Los propiedades saludables de los aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs) son cada día más evidentes a tenor de las investigaciones científicas y los ensayos que se desarrollan a nivel nacional o internacional sobre el "oro líquido". Como publica el periodista Ginés Mena en EFEAGRO, su consumo habitual se relaciona con la prevención de eventos cardiovasculares o cerebrovasculares, y del…

Viernes, 08 Enero 2016

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Convocados los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum Selección 2016

Con la finalidad de fomentar la obtención de aceites de calidad singular a la vez que promocionar el consumo de los aceites de oliva vírgenes extra en el mercado alimentario, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva convoca el Concurso Terra Oleum para la Selección y Premios a la Calidad del Aceite…

Viernes, 08 Enero 2016

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