La mejor montanera de la última década

Las lluvias de los últimos días ha sido muy favorables para el campo y sobre todo para la ganadería. Las dehesas están en plena montanera y los ganaderos dicen que este año es excepcional, porque hay mucha bellota. A pesar de la sequía, la montanera es una de las mejores que se recuerda, y al menos, la mejor de los últimos diez años.

27 Nov 2019
Publicado en Televisión

La carga de bellotas y la previsión de lluvias auguran una montanera excepcional

Si las previsiones de lluvias para esta semana son certeras y las temperaturas continúan cayendo a medida que el otoño se va haciendo más presente en la provincia de Sevilla, la montanera será «excelente». Y no sólo en comarcas ganaderas como la Sierra Norte de Sevilla, sino en toda Andalucía en general.

29 Oct 2019
Publicado en Prensa

Los ganaderos sevillanos respaldan el manifiesto del ibérico extensivo impulsado por las ASAJAs de Andalucía y Extremadura

Los más de 200 ganaderos sevillanos de porcino ibérico que participaron en la XXXV Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa de ASAJA-Sevilla respaldaron mayoritariamente el manifiesto en defensa del porcino ibérico extensivo suscrito por todas las ASAJAS de Andalucía y Extremadura, regiones en las que se ubican 3 de cada 4 explotaciones de porcino ibérico. 

El manifiesto impulsado por ASAJA-Andalucía, APAG Extremadura ASAJA, ASAJA Extremadura, ASAJA Almería, ASAJA-Cádiz, ASAJA Córdoba, ASAJA Granada, ASAJA Huelva, ASAJA Jaén, ASAJA Málaga, ASAJA-Sevilla y suscrito hasta el momento por el Foro Encinal y la Cooperativa del Valle de Los Pedroches (Covap), pretende poner en valor al porcino ibérico extensivo -producido en exclusiva en unas condiciones de manejo únicas e irreproducibles en el resto del mundo-, y aboga por fomentar las figuras de calidad (tipo IGP) que reconozcan en exclusiva los productos de ibérico producidos en extensivo y por diferenciar claramente a estas producciones del resto.

18 Jul 2019

El sector del ibérico quiere prestigiar un producto único en el mundo

Los ganaderos andaluces hacen frente común para defender el cerdo ibérico criado en dehesa. Como informa Canal Sur Televisión, el sector ha sacado un manifiesto en el que pide a Bruselas que apruebe una figura de protección que distinga y valore el jamón de bellota.

Como explica el técnico de ASAJA-Sevilla José Manuel Roca, se pretende que "haya una diferenciación para su reconocimiento en el etiquetado, una Indicación Geográfica Protegida y también un diferencial en cuanto a los precios, ya que este sistema productivo tiene unos costes muchísimo más elevados que otros".

12 Jul 2019
Publicado en Televisión

ASAJA-Sevilla, junto a la totalidad de las ASAJAs de Andalucía y Extremadura, suscribe el Manifiesto del ibérico extensivo

Los productores del Cerdo Ibérico en Extensivo de Andalucía y Extremadura, representados por las ASAJAs de todas sus provincias, han impulsado un manifiesto de defensa del ibérico extensivo, el más tradicional, el de más calidad, el que está ligado a la dehesa y del que depende su mantenimiento. Y esperan que se sumen todos los ganaderos, industrias y entidades que apoyan la cría del porcino ibérico en extensivo.

10 Jul 2019
Publicado en Ganadería

La XXXV Jornada ganadera, forestal y de la dehesa de ASAJA-Sevilla se celebrará el próximo 17 de julio en Cazalla de la Sierra

ASAJA-Sevilla celebrará el próximo 17 de julio, miércoles, la XXXV Jornada ganadera, forestal y de la dehesa, con la tradicional colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, así como con la colaboración de Fertiprado, Peugeot PSA Retail Sevilla y ASEGASA. La Jornada tendrá lugar en el salón de actos del Cortijo Vistalegre (Ctra. Real de la Jara, km 0,5) en Cazalla de la Sierra (adjuntamos programa).

En dicha Jornada se abordarán temas de interés para el sector ganadero. Concretamente, se informará sobre el sector del porcino ibérico, se presentará el “Manifiesto en defensa del cerdo ibérico en extensivo”  y  contaremos con expertos para reflexionar sobre el mismo.

10 Jul 2019

Presionar más al ganadero no redunda en la calidad del ibérico

La campaña de la montanera está en su fase final. Una campaña que empezó retrasada y que ha sido un tanto peculiar, ya que si en lo agronómico no ha habido quejas, tras disfrutar los cerdos ibéricos de bellotas (algo más escasas que el año pasado) y de muy buena disponibilidad de hierba y recursos arbustivos, los productores sí han criticado, y mucho, la complejidad que actualmente caracteriza el quehacer diario de los ganaderos del ibérico.

06 Mar 2019
Publicado en Prensa

ASAJA-Sevilla  Manteniendo el campo, mantenemos la vida.

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