El presidente de ASAJA Nacional, Pedro Barato, ha expresado la profunda indignación de los agricultores españoles ante la aprobación de la Ley de Restauración de la Naturaleza (LRN) por el Consejo de Medio Ambiente de la Unión Europea, llevada a cabo ayer lunes. La ley ha sido aprobada por una exigua mayoría, definida por las voces individuales de los ministros y no por las posiciones consolidadas de los Estados miembros y sus sectores implicados.

Todo el sector ganadero y cárnico español rechaza el borrador del nuevo reglamento comunitario de Bienestar Animal en el transporte que supondría un golpe mortal para este sector en España y que además está lejos de lograr los resultados que se pretenden conseguir

Sólo en el sector del vacuno, el coste económico de la aprobación de este reglamento supera los 1.813 millones de euros

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A pesar de que todo apuntaba a que los precios iban a estar altos y de que el ritmo de demanda iba a ser muy bueno, al final no está siendo así, lo que tiene a los ganaderos en vilo», se lamenta José Manuel Roca, técnico de Ganadería de ASAJA-Sevilla en ABC. Como publica la periodista Natalia Ortiz, la situación crítica que vive el ibérico está rodeada, en este momento, de incógnitas que desde el sector intentan analizar.

En menos de un mes tendrá lugar el pistoletazo oficial a la entrada del cerdo ibérico en la montanera, el periodo en el que los animales están libres en la dehesa alimentándose de bellotas y pastos naturales hasta conseguir el peso adecuado para llevarlos al matadero.

Como publica la periodista Natalia Ortíz en ABC, ya han tenido lugar las primeras ferias de referencia del sector, la de Salamanca, en el marco de Salamaq 2022, y la Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz), donde ganaderos e industriales ya han podido verse las caras y establecer contacto. Sin embargo, aún no se han cerrado acuerdos, algo que aporta cierta impaciencia a un sector abrumado por la subida de costes y la sequía.

Llegado el ecuador de septiembre y con el foco en las próximas citas ganaderas importantes, (como la Feria Internacional de Zafra, pulsómetro de la montanera), se empieza a vislumbrar cierto nerviosismo y se suceden los primeros contactos entre ganaderos de porcino e industriales.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, a partir del 1 de octubre pueden entrar los cerdos ibéricos a montanera.La campaña pasada fue complicada para el ibérico de bellota, con precios de ruina y con un cambio de tercio acelerado por la irrupción de la pandemia, cuyas consecuencias fue una bajada del número de animales sacrificados.

Andalucía registró un nuevo récord histórico en las exportaciones de productos cárnicos en el primer semestre del año 2021 al alcanzar los 263 millones, la mayor cifra lograda por la comunidad para este periodo desde que existen registros homologables (1995), gracias a un incremento del 13,9% en las ventas respecto al primer semestre de 2020, que beneficia a todas las provincias andaluzas y a 16 de sus primeros 20 mercados exteriores, según detalla Extenda en un comunicado.